Não sabe que surpresa fazer ao seu (sua) mais que tudo no Dia dos Namorados? Aqui fica a sugestão Brownie de Caramelo e Bacon...parece estranho não é? Mas é do outro mundo!!!! O salgado do bacon em conjunto com o caramelo realçam o sabor do chocolate deste Brownie chocolatíssimo!! Experimentem, um idéia diferente para este dia tão especial...depois contem-me se gostaram!!!
Brownies de Caramelo e Bacon
Adaptado de David Lebovitzs
1/2 lata de leite condensado cozido
1 fatia de bacon
85g margarina com sal
225g chocolate negro 70% cacau
190g açúcar
2 ovos
65g farinha
Comece por fritar as fatias de bacon num frigideira sem adicionar gordura! Quando estiverem crocantes retire-as e deixe arrefecer para depois cortar em pequenos pedaços.
Para o Brownie basta derreter a margarina com o chocolate (no microondas ou em banho maria, como preferir).
De seguida bater os ovos com o açúcar e adicionar o chocolate e a manteiga. Por fim, junta-se a farinha e envolve-se bem.
Num tabuleiro quadrado de 20cm deita-se metade do preparado.
Depois, abre-se a lata de leite condensado cozido mexe-se muito bem e adiciona-se os bocadinhos de bacon ao mesmo.
Espalha-se essa mistura sobre o tabuleiro já com metade da massa do Brownie a gosto (eu prefiro deitar bocados separados, mas façam ao vosso gosto) e deita-se a restante massa sobre o "caramelo".
Leva-se ao forno a 180º durante +- 30 minutos. Retira-se do forno e deixa-se arrefecer e por fim, corta-se em quadrados.
Feliz dia dos Namorados! :)
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