Um dia chuvoso...e um bolo de maçã...puro conforto!

Tenho andado um pouco distante do blog...mas agora que estou de volta quero mostrar-vos algumas das receitas simples, fáceis e que nos trazem conforto nestes dias frios que começam a aparecer...

Começo por este delicioso bolo de maçã que acompanhado com um moscatel, num dia cinzento e chuvoso, não poderia ser mais reconfortante!

 Se estão à procura de um bolo extra húmido e com um toque suave de canela e moscatel, este é o bolo perfeito!

Receita:

4 maçãs granny smith
4 ovos
125ml óleo
250g de farinha com fermento
125g açúcar branco
125g açúcar amarelo
1 colher de sobremesa de canela
nozes q.b.

1. Prepare as maçãs ao vosso gosto.
2. Unte uma forma de pão com manteiga e polvilhe com farinha (eu utilizei papel vegetal, mais prático!)
3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
4. Bata os ovos, com o açúcar e o óleo até ficar uma massa esbranquiçada.
5. Em seguida, adicione a farinha e a canela.
6. Por fim, a maçã e as nozes apenas para envolver.
7. Deite o preparado na forma e leve a cozer por aproximadamente 40 min.
8. Retire o bolo e deixe arrefecer um pouco e regue com moscatel de Setúbal.

Deliciem-se...