Feira do Livro e uma receita

A edição deste ano da Feira do Livro está no Palácio de Cristal e confesso que é bem mais praseiroso do que na Avenida dos Aliados. Folhear livros, passear pelos jardins, ao som de saxofone...foi uma tarde super relaxante!! Se tiverem oportunidade não deixem de ir, é até dia 21!

 

Claro que acabei por fazer umas compras, não resisti e acrescentei mais um livro do Jamie Oliver à minha colecção. :) Sou fã, adoro a sua simplicidade e a paixão que demonstra ao cozinhar!...Bem, resultado, não resisti a fazer uma receita! Tinha ainda xarope de flor de sabugueiro que a D. me trouxe de Londres, e umas nectarinas bem maduras, por isso, decidi fazer uma Gelatina de nectarinas com xarope de flor de sabugueiro e 7up, é uma sobremesa divertida para as crianças, uma vez que a gelatina retém as bolhas da 7up .

 Gelatina de nectarinas com xarope de flor de sabugueiro e 7up

 Adaptado de Dias Felizes com Jamie Oliver

 Ingredientes:
 (Para 12 formas de muffins de silicone ou copinhos)

 3 nectarinas (podem utilizar outro tipo de fruta, a receita original é com frutos vermelhos)

 5 folhas de gelatina

 140 ml de xarope de flor de sabugueiro (ou, Elderflower, é muito comum em Inglaterra, mas em Portugal é difícil de encontrar, podem sempre substituir esta quantidade por 7up também)

425 ml de 7up ( a receita original é com vinho espumante, fica a dica para quem queira uma gelatina mais adulta ;) )    

1. Coloque a fruta nas forminhas e refrigere. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
2. Escorra a gelatina e coloque no tacho do xarope e leve ao lume, mexendo sempre até a gelatina e o xarope se fundirem. Deixe arrefecer por uns minutos.
3. Misture a 7up e o xarope ( atenção, a 7up deve estar bem fresca para que o efeito das bolhinhas na gelatina se note!) e verta sobre a fruta.
4. Leve ao frigorífico pelo menos 1 hora, até a gelatina prender.
5. Para servir, mergulhe a forma em água quente e vire-a em cima de um prato. E voilá!   

Espero que gostem! :)